Start up e PMI innovative per il settore agroalimentare

Venerdì 26 settembre, dalle 14:30 alle 16:00, presso la Sala A del PalaSele, si terrà un panel dedicato a start up e PMI innovative per il settore agroalimentare. A moderare sarà Edoardo Gisolfi di Gruppo Stratego, nonchè Vicepresidente di Confindustria Salerno. Le seguenti start up e PMI illustreranno i propri progetti e apriranno dibattiti di confronto sull’innovazione nel settore agroalimentare:

  • Eng4Life (PMI innovativa spin-off Università di Salerno, Responsabile Scientifico Prof. Gaetano Lamberti, Ordinario Ingegneria Chimica)

Progetto 100%Rucola – un prototipo per estrarre dagli scarti della rucola molecole di interesse (tra cui l’eurocina) per il mercato farmaceutico/nutraceutico/cosmetico. Un esempio concreto di economia circolare da cui da uno scarto (con costi per aziende agricole) si ricava valore.

  • Eng4Life (PMI innovativa spin-off Università di Salerno, Responsabile Scientifico Prof. Gaetano Lamberti, Ordinario Ingegneria Chimica)

Progetto  RISORSA (Riutilizzare gli Scarti Organici: verso la Susteinable Agricolture) – realizzazione di un contenitore (seminiera), finora presente sul mercato come prodotto in polistirolo (polimero sintetico ottenuto dai combustibili fossili), in materiali di origine vegetale, di scarto e facilmente biodegradabili che possono essere immessi direttamente nel terreno facendo risparmiare anche ore-uomo lavorative per il trasferimento delle piantine dalle seminiere “classiche” (in polimieri sintetici) al terreno.

  • EST (startup innovativa spin-off Università di Salerno, Responsabile Scientifico Prof. Gaetano Lamberti, Ordinario Ingegneria Chimica)

Progetto Demetra – realizzazione di una copertura da pacciamatura biocompatibile e biodegradabile, pensata per sostituire i teli plastici, integrata con una rete avanzata di sensori per monitorare in tempo reale parametri fondamentali del suolo, come temperatura, umidità e presenza di infestanti.

  • EST (startup innovativa spin-off Università di Salerno, Responsabile Scientifico Prof. Gaetano Lamberti, Ordinario Ingegneria Chimica)

Progetto Alcolino – una tecnologia innovativa brevettata per la determinazione del grado alcolico nella produzione di vino, birra, liquori e bevande che si basa sull’uso di sensori per gas a semiconduttore integrati in un sistema automatizzato. Il vantaggio è quello di misurare il grado alcolico durante il processo di produzione senza dover ricorrere ad analisi di laboratorio (e a personale qualificato) riducendo tempi e costi. Il dispositivo contribuisce a migliorare l’efficienza operativa, a ridurre i costi, aumentare la precisione e l’affidabilità, ed è facilmente integrabile nei sistemi IoT e Industria 4.0.

  • Evja (PMI innovativa)

Sistema brevettato OPI basato su sensori e analisi dei dati (anche con algoritmi di IA) per il controllo di produzioni agricole, applicato sia su quarta gamma (rucola, lattughino, ecc.) sia su pomodoro. OPI ottimizza l’irrigazione, la difesa e la nutrizione delle colture. Monitora il micro-clima della pianta e del suolo attraverso sensori progettati per l’agricoltura, permettendo di verificare costantemente lo stato delle colture anche da remoto. Grazie ad avanzati modelli di crescita ottimizzati dall’intelligenza artificiale fornisce informazioni chiave sul clima, sulla crescita e patologia delle piante. Raccoglie, analizza ed elabora i dati agro-climatici relativi alle colture consentendo di concentrarsi sulle informazioni importanti per ottimizzare il ciclo colturale.

  • Authentico PMI innovativa (CEO – Pino Coletti)

Soluzioni digitali per le aziende agroalimentari per la tutela e la valorizzazione delle loro eccellenze (es: settore caseario, pastifici, conserve, vini, olio, ecc.). Grazie alla tracciabilità di filiera in blockchain, aiuta a creare un nuovo livello di fiducia nei consumatori e a posizionare meglio i prodotti verso i competitor. Come testimoniato da Forbes, con oltre 40 filiere certificate Authentico si è posizionata ai vertici del settore foodtech italiano. Ha inoltre ideato un’app gratuita per il contrasto del fenomeno dell’imitazione di prodotti agro-alimentari italiani all’estero (fenomeno noto come “Italian Sounding”). Inoltre, il sistema è predisposto anche per soddisfare le tematiche EUDR.

  • Olivander (costituenda startup innovativa – vincitrice della competition dell’Ateneo Salernitano SviPro Cup 2024 e vincitrice di StratCup Campania 2024 – di giovani neo-laureati in ingegneria meccanica e gestionali)

Un sistema brevettato per la raccolta biologica delle olive, progettato per ridurre lo sforzo degli operatori e migliorare la qualità del prodotto. Il progetto si rivolge sia ai piccoli che medi produttori.

La partecipazione al panel è gratuita e aperta a tutti.